意外と簡単⁈テイスティングのコツをつかんで合格を目指そう。「ソムリエ」&「ワインエキスパート」二次試験対策レッスン。

最終更新: 2020年8月20日


近年、「ソムリエ」「ワインエキスパート」試験では、「CBT方式」の導入。

二次試験ではテイスティングに加え、論述など試験のスタイルも一昔前に比べ随分変化してきました。


二次試験で「テイスティング」も例外ではなく従来の試験内容とは異なり

「カベルネ・ソーヴィニョン」「ピノ・ノワール」「シャルドネ」など

メジャー品種以外のブドウ品種の出題も多く見られるようになりました。


一次試験合格発表後、約一か月足たらずの短期間で、ワインの分析、複雑な表現技術

身につけることはなかなか困難です。


まして、普段ワインを扱う仕事に携わっていないワインエキスパート受験者には

相当ハードルが高い試験です。


なんとか一次試験が合格しても二次試験でつまずいてしまう...

という方もいらっしゃると思います。


Mandouでは過去10年以上ソムリエ試験対策講座の経験より、

ワイン初心者の方でも二次試験合格に特化したテイスティングコメントの

コツ」身につけていただくレッスンを開催しています。


過去の参加者の八割以上の方が一度目のチャレンジで二次試験に合格され

二度目のチャレンジでほぼ全員の方が合格され「ソムリエバッジ」

取得されています。


普段なかなか使うことのない専門的な難しい表現を覚えるのではなく

出題されたワインをできるだけ短い時間でシンプルに分析し、わかりやすい言葉で回答し

限られた試験時間を有効に使うスタイルを目指します。



2020年の「ソムリエ」「ワインエキスパート」テイスティングレッスン

ブドウの特徴などの資料を見ながらテイスティングしていただき


過去に出題が多く見られたメジャー品種

「オールドワールド」「ニューワールド」など生産地による「味や香りの違い」

また、数年ごとに出題されるようなマイナー品種の特徴の違いを体感して頂きながら

学んでいただければと考えております。


難しい講義などはできる限り行わず、二次試験解答に特化した

「使える回答テクニック」などのお話と


皆さんの疑問質問にお答えする「質疑応答スタイル」で行います。


ご用意するワインは各回6種類。

それぞれ80㎖入りのカラフェでご提供。


ご自身のお好みの量をテイスティンググラスにそそぎ、テイスティングレッスンして

頂けます。

残ったワインは密閉キャップをし、そのままお持ち帰りいただき

再度、自宅で復習レッスンして頂けます。

ソムリエ二次試験の練習に

レッスンでは各回ごとに20種類の香りのサンプル「ワイナロマ」を使いワインの中に感じる「アロマ」「ブーケ」のイメージを高めていただきます。


*アロマセットご希望でない方は

 レッスン代金より ¥500 OFF










また、各回ごと自宅でもお使いいただける

「国際規格テイスティンググラス」を1客プレゼント。


*テイスティンググラスのお持ち帰りをご希望でない方は ¥500 OFF




レッスン内容と日程 計4日間 各回約3時間を予定

メジャー3品種    ➀9月12日(土)14:00~17:00、②10月10日(土)18:30~21:30

「シャルドネ」「リースリング」「ソーヴィニョン・ブラン」

 それぞれ「オールドワールド」「ニューワールド」の合計6種類比較テイスティング

白マイナー6品種(1) ③9月19日(土)18:30~21:30

「甲州」「ミュスカデ」「ゲヴュルツ」「トロンテス」「アリゴテ」「セミヨン


白マイナー6品種(2) ④9月26日(土)14:00~17:00

「甲州」「ミュスカデ」「ゲヴュルツ」「ヴィオニエ」「ピノグリ」「シュナンブラン

赤メジャー3品種     ⑤9月19日(土)14:00~17:00、⑥9月26日18:30~21:30

「カベルネソーヴィニョン」「ピノノワール」「シラー、シラーズ」

それぞれ「オールドワールド」「ニューワールド」の合計6種るい比較テイスティング


赤マイナー6品種(1)  ⑦9月12日(土)18:30~21:30

「マスカットベリーA」「ガメイ」「サンジョヴェーゼ」

テンプラニーリョ」「グルナッシュ」「カベルネフラン


赤マイナー6品種(2)  ⑧10月10日(土)14:00~17:00

「マスカットベリーA」「ガメイ」「サンジョヴェーゼ」

メルロ」「ネッビオーロ」「ジンファンデル


参加費とお申し込み方法



参加費各日程共通  ¥5,500(税込み)  


各回、自宅レッスン用テイスティンググラス1客付き(不要の方 ¥500 OFF

   20種類の香りのサンプル付き(不要の方 ¥500 OFF

   ご自由にお選びください。


*テイスティングレッスンのみをご希望の方は  ¥4,500(税込み)

    上記以外の費用は一切いただきません。


*申し込みは試験を受けない方今後受験を検討されている方

 どなたでもお申し込みいただけます。



各回、6人限定の少人数制で行います。

各日程とも定員に達した時点で申し込みを締め切らせていただきます。


お申込み、ご質問は


お問い合わせフォームまたはkitashinchi.winejuku@gmail.comまでお願い致します。














123回の閲覧0件のコメント

TEL 06-6345-5215

〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-3-33

新地萬年ビル5F

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube

© 2023 著作権表示の例 - Wix.com で作成されたホームページです。