検索
  • 万童 林

2022.3月開催 美味しいワイン会 『イタリア、ラツィオワインと郷土料理』



カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ

イタリアの大定番白ワインを造る、優良生産者組合

生産者組合だからできる、コストパフォーマンス

カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネは1956年設立の生産者協同組合。1000名近い会員が収穫したブドウのうち、品質の高いものを使用して、コストパフォーマンスに優れたワイン造りを行っています。


Est! Est!! Est!!! di Montefiascone

エスト エスト エスト カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ 2020 白

【産地】イタリア ラツィオ州

【原産地呼称】DOCエスト!エスト!!エスト!!!ディ・モンテフィアスコーネ

【生産者】カンティーナ・ディ・モンテフィアスコーネ

【タイプ】白ワイン/辛口タイプ

【葡萄品種】トレッビアーノ / マルヴァジーア / ロッセット

【熟成】ステンレスタンク

【容量】750ml

【アルコール度数】12.5%




Marco Colicchioマルコ コリッキオ

ローマの外周道路から5km程度海側に離れたローマ郊外で僅か約2haの畑から年産6,000本のワインを造っているマルココリッキオ。「実家は何世代にも渡って農業を営んできたので農業を引き継いだが、農作物以上に人を喜ばせる事ができるワインに興味があった。」父親は葡萄畑、オリーブ畑と羊の飼育、養鶏場を営んでいたが葡萄は協同組合に販売していてワインは造っていなかった。2012年、醸造学校を卒業し1.5haの葡萄畑でワインを造る事を決め、自宅兼醸造所を購入。2013年からワイン造りを開始。父親は今でも畑の脇に住み、羊と鶏の世話をしながら畑の管理も手伝っている。ワイナリーと言うより典型的な農家といった感じのワイナリーです。


60%ファランギーナ、30%グレケット、10%マルヴァジア・プンティナーダ。混植されている5列の区画の葡萄を一緒に収穫し、一緒に発酵。醸造はデリカ・ビアンコと同じ。グレケットからタンニン、ファランギーナから酸味を得て、マルヴァジア・プンティナーダからは骨格と香を得ている。


Delica Bianco “Cinquanta Filari

デリカ ビアンコ チンクアンタ フィラーリ [2018]

【産地】イタリア ラツィオ州

【生産者】マルココリッキオ

【タイプ】白ワイン/辛口タイプ

【葡萄品種】ファランギーナ 60%、グレケット 30%、マルヴァジア プンティナータ 10%

【熟成】ステンレスタンク

【容量】750ml

【アルコール度数】12.0%


アロマは華やかさと白いブーケや蜜のような甘みを覚える香り。ファランギーナ特有の鉄分を強く感じるシャープなミネラル感があり、タイトな酸味とともに一体感をひきたてます。さっぱりとした香りの印象に始まり、口中で浸透する塩気や旨味を広げながらいつまでも飲み続けられる心地良さをもち、次第にマルヴァジーアを思わせるようなアロマが酸化とともに現れます。





POGGIO LE VOLPI:ポッジョ・レ・ヴォルピ

1970年代にアルマンド・メルジェにより創立された会社は「誠実に働く人間の努力に報いてくれる土地で生産をしている」いう信念のもと、高品質のワイン生産者に成長しました。

家族の伝統を継承する息子フェリーチェが1990年代初めに、国内外の最も興味深いワイン用ブドウを深く研究した後、醸造に革新的過程を導入し、ポッジョ・レ・ヴォルピブランドを立ち上げました。

約40ヘクタールの畑を有し多様なワインを生産するワイナリーです。


Frascati Superiore DOCG Secco

フラスカーティ スーペリオーレ

【産地】イタリア ラツィオ州

【生産者】ポッジョ・レ・ヴォルピ

【タイプ】白ワイン/辛口タイプ

【葡萄品種】マルヴァジーア・ディ・カンディア75%、トレッビアーノ20%、ソーヴィニヨン5%

【容量】750ml

【アルコール度数】 13.0%


輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わいです。あらゆる料理と合わせられます。



Poggio Le Volpi Donnaluc

ポッジョ・レ・ヴォルピドンナルーチェ

果実の厚みと高いボリューム感。圧倒的コスパの高さで支持を集めるポッジョ・レ・ヴォルピの力強い辛口白!

品種 マルヴァジア・デル・ラツィオ60%、グレコ30%、シャルドネ10%

生産年 2020年

【産地】イタリア ラツィオ州

【生産者】ポッジョ・レ・ヴォルピ

【タイプ】白ワイン/辛口タイプ

【葡萄品種】マルヴァジア・デル・ラツィオ60%、グレコ30%、シャルドネ10%

【容量】750ml

【アルコール度数】 13.0%


商品詳細

このワインの主体であるマルヴァジア・デル・ラッツィオはイタリアの地品種で、白桃や杏子のような香りを持ち、トロっとした酒質と高いヴォリュームを持つアロマティックなワインに仕上がります。


外観は麦わらがかった濃いイエロー。樽熟成に由来するアーモンドやバニラの甘やかな風味が感じられ、厚みのある果実味が押し寄せてきます。


味わいは力強く、非常にエレガント。ブレンドされているグレコの凛とした酸に、シャルドネのふくよかさが見事に調和した、バランスの良いワインです。

閲覧数:21回0件のコメント