【大阪･北新地】大人の隠れ家ワインバー｜わいんばるMandou ／ 北新地ワイン塾
大阪梅田 飾らない空気感が快適な客席１０の小さなお店
北新地ワインバー
わいんばるMandou
初めての方も、お一人様も大歓迎
初心者ワインセミナー、夜のワイン会、試験対策講座まで。
※インボイス制度登録済み（適格請求書発行事業者）
【はじめての方へ｜セミナー一覧はこちら ▼】
【ワインセミナーの“新常識”！】
9割以上がリピーター｜大阪・北新地で開催
【飲んで】【食べて】【楽しく学べる】
ワインセミナー＆イベント
🍷 Mandouのワインセミナーは、
🍷 Mandouのワインセミナーは、 「ワインに興味はあるけれど、難しそう…」 「周りのレベルが高かったらどうしよう…」 そんな不安を抱えるあなたにこそ、選ばれています。 “飲んで・食べて・楽しく”をコンセプトにした、 肩肘張らずに過ごせる初心者さんのためのセミナー。 ワインがまったく初めての方でも、どうぞ安心して扉を叩いてください。 📍 初参加の約9割が “セミナーデビュー” です。 毎回、多くの方が「ここなら安心」とリピーターになってくださっています。 専門用語は出来る限り使わずワイン初心者の方にもわかりやすく解説します。 尚、Mandouのセミナー&イベントは※無理な勧誘は一切ありません。 下記のリンクにセミナー詳細や初心者の方からよくい ただく疑問にお答えしています 北新地の心地よい空間で、 あなたのワインライフを、ここから一緒に始めませんか？
世界のワイン産地を知ると、
もっとワインが美味しくなる
ワイン産地の基礎講座🍷
🍷 ワイン産地の基礎講座
🍷 ワインの産地を、やさしく・楽しく“旅するように”。 世界中の主要産地が持つ「個性」や「味わいの理由」を、 初めての方にもわかりやすく、物語を紐解くように解説します。 「産地の名前って、なんだか難しそう…」という方も大丈夫。 地図や写真、そして実際のワインを五感で楽しみながら、 “このワインが、なぜ美味しいのか？” の秘密をそっとお教えします。 北新地のワインバーだからこそ体験できる、 ちょっと専門的、でも最高に気軽な「世界のワイン旅」。 あなたのワインライフに、新しい発見を添えてみませんか？
🍷 ワイン初歩の初歩 ｜「あなた好み」見つける 主要6品種で出合う “私の一杯” セミナー 🍷
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🍷 「ワインって、どれを選べばいいの？」の答えが、ここで見つかります
むずかしい専門用語は、一切使いません。 世界で愛される主要な6つのブドウ品種🍇にスポットを当てて、 香りや味わいの違いを、五感でゆったりと楽しむ初心者向けセミナーです。 毎回1種類をテーマに、産地やグレードの違いを飲み比べながら、 「そうか、私はこういう味が好きだったんだ！」という 小さな発見を、一歩ずつ・楽しく積み重ねていく内容です。 「何から学べばいいかわからない」という方も、どうぞ安心して。 受講後には、自分の好きなタイプや香りがハッキリ分かると好評です。 北新地の心地よい空間で、あなただけの“お気に入りの基準”を作ってみませんか？
🍷チーズをもっと好きになる。
ワインがもっと美味しくなる。
「チーズとワイン好きの会」🧀🍷
🧀🍷 チーズビギナーが楽しく学べる “チーズとワイン好きの会”
🧀 「チーズとワイン、最高の組み合わせって？」を、やさしく体験。 フランスやイタリアを中心に、世界中の個性豊かなチーズを チョッと言深掘り。その魅力を、プロの視点でわかりやすく紐解きます。 もちろん“難しいお話”は抜きにして。 実際にワインと合わせることで生まれる、驚きの美味しさや香りの変化を、 ゆったりと五感で楽しむ、大人のためのミニセミナーです。 「チーズの世界って、こんなに自由で楽しいんだ！」 そんな実感を持ち帰っていただける、やさしい入門セッション。 ワインもチーズも初心者という方も、どうぞ気軽な気持ちで遊びにいらしてください。 北新地の心地よい空間で、あなたをお待ちしております。
いつもの夜を、ちょっと贅沢に。
知識ゼロから始める ｜世界のワイン産地入門「おうちワインレッスン」🍷
🍷 おうちでワイン楽しむためのワイン初心者レッスン
🍷 「今日のごはんに、どのワインを合わせよう？」を、もっと身近に。 ワインと料理を気軽に楽しむ“おうちバル時間”を提 案します。 特別な材料は必要ありません。スーパーで買える食材や、シンプルなレシピ。 初心者の方でも、今日からやさしく実践できる内容です。 「家飲みがもっと美味しくなるコツ」を、ワインバーならではの視点で。 20年、北新地のカウンターで培ってきた相性の見つけ方を、 むずかしい理屈抜きで、ゆったり・楽しく学べる人気レッスンです。 料理のちょっとした工夫で、いつもの食卓が驚くほど華やぎます。 “自分だけのおうち時間”をもっと楽しみたいあなたへ。 北新地の心地よい空間で、新しいワインの扉を一緒に開けてみませんか？
🍷🍴世界のワインと郷土料理を楽しむ🍳
「至福の美味しいワイン会」 🍷✨
🍷🍴🍷 世界各国のワインと、その土地ならではの“おいしい郷土料理”。
その土地の歴史や文化を、「食べて・飲んで・学べる」スタイルで体感する、 ちょっと贅沢で、最高に心地よい大人のワイン会です。 「難しい知識はちょっと…」という方も、どうぞご安心ください。 20年、北新地のカウンターでお客様を笑顔にしてきたプロが、 “なぜ、この料理にこのワインなのか？” というベストなペアリングを、 やさしく紐解きながらご紹介します。 初めての方から、食との組み合わせを深めたい方まで。 美味しい驚きに満ちたひとときを、一緒に楽しみませんか？
ワイン好きが集まる
初心者が楽しむ🔰研究会🍷
🍷 ワイン初心者さん大歓迎🔰。気負わず楽しめる、
学びと交流の「小さな集まり」です。
毎回テーマを変えながら、普段はなかなか飲む機会のない “憧れのリッチなワイン”や、“名前は知っているけれど… 未体験の銘柄”を、みんなでシェアして楽しみます。 「このワイン、どうして有名なんだろう？」 「なぜ美味しいと言われているの？」 そんな素朴な疑問を、北新地で20年ワインを見つめてきたプロの解説とともに、実際に味わいながら体感。 「わからない」を、その場で気軽に質問できる。 “その日の特別な体験”が、あなたのワインライフをより豊かに広げてくれるはずです。 笑顔と発見が絶えない、Mandouで一番人気の初心者向けコミュニティです。
🍳おうち時間をもっと楽しく✨
🍴🍷必ず作れる！おうちバルレッスン
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🍳“おうちでも再現できる、ワインと料理の美味しい時間”🍴🍷
特別な技術は必要ありません。 北新地のカウンターで20年培ってきた「美味しい！」のコツを、 ご家庭のキッチンで「必ず」再現できる“簡単レシピ”にしてお教えします。 メイン料理はもちろん、味の決め手となる「ソース」や「ドレッシング」の作り方までやさしくレクチャー。 グラスを片手に、まずはランチ気分で楽しみながら体験してみませんか？ 「これなら私にも、家で作れそう！」 初心者の方でも、受講したその日から実践できると好評です。 あなたの食卓を彩る“家で再現したくなるワイン時間”を、一緒に始めましょう。
日本のお酒｜美味しさ再発見🍶
🍶 美味しい日本のお酒会
日本酒・焼酎の世界を、ワインバーならではの感性でやさしく紐解く。 “和の味わい”をゆったり、楽しく嗜む、大人のための集まりです。 北新地で20年、ワインの香りと味わいを追求してきた私たちだからこそお届けできる、 「日本のお酒の美味しさを再発見できるひととき」。 銘柄ごとの繊細な個性や香りの違いを、初心者の方にもわかりやすく。 むずかしい理屈ではなく、まずは自分の鼻と舌で感じる楽しさを大切に。 慣れ親しんだワイングラスで楽しむような感覚で、一歩ずつ丁寧にご紹介します。 「和のお酒って、こんなに表情豊かなんだ！」 そんな新しい発見と、笑顔がこぼれる心地よい空間。 あなたの晩酌がもっと豊かになる扉を、Mandouで一緒に開けてみませんか？
▶詳しくみる（日本のお酒再発見詳細ページへ）
初心者セミナー&ワインイベント
参加者の声🎉
参加者の声の一例🎉
「初めてでも緊張せず参加できました！」 「料理とのペアリングが分かって感動！」 「毎回新しい発見があって楽しみです」
📚JSA試験対策講座・
初心者セミナー参加者の声
👑 合格実績が示す信頼の証。
初心者から合格者まで寄せられたリアルな声をまとめました。
🍷 Mandouでは、小規模スクールでありながら「100名を超える」「合格の笑顔」が生まれました。 これまで共に歩んできた延べ100名以上の合格者様。 「初心者でも安心して学べた」「独学では分からなかったポイントが氷解した」など、 現場で培った“実感できる学び”への喜びが、今日もたくさん届いています。 最新のレビューから見える、Mandou式が選ばれる理由： 【初心者にやさしい】 難しい用語も、プロが噛み砕いて解説。無理なく続けられる。 【独学の壁を突破】 躓きやすいテイスティングのコツが、その場でハッキリ分かる。 【高いモチベーション】 学ぶ楽しさを大切にするから、本番まで自信が途切れない。 試験に臨んだ合格者様からは、こんな評価をいただいています： 「知識の整理がしやすく、本番に向けて確かな自信がついた」 「実践でそのまま使えるアドバイスが多く、試験直結のサポートが心強かった」 「有名なスクール」ではなく、「自分のための伴走者」を選びたいあなたへ。 初心者でも躓かない導線と、経験者でも深く納得できる“実感の学び”。 次に「合格の喜び」を手にするのは、あなたです。 北新地の心地よい空間で、最高の準備を始めませんか？
【ワイン会をやってみたい！】をお手伝い
あなたのスタイルに合わせた
オーダーメイドワイン会・セミナー
🍷 世界にひとつ、あなたたちだけの「オーダーメイド型ワイン会」 ✨
🍷 Mandouでは、【自分で企画したワイン会をやってみたい！】をはじめ、【企画・準備・進行】まで、すべてプロにお任せたワイン会までご要望に応じて開催していただけます。 「自分たちに合ったワイン会を開きたい」 「初心者でも楽しめる内容にしたい」 「秘蔵のワインを持ち寄って、専門家のアドバイスで飲み比べたい」 そんなお一人おひとりのご要望に、北新地で20年培った感性で、最適な「ワイン時間」をプロデュースいたします。 最近では、このようなご相談が増えています： 仲間との特別な勉強会や、産地ごとの贅沢な飲み比べ 職場の親睦を深める、初心者向けの解説付きワイン会 複数のテーマを一度に楽しむ、欲張りな体験会 Mandouが、幹事様に選ばれる理由： 【柔軟な構成】 少人数から、レベルに合わせたオーダーメイドが可能 【完全お任せもOK】 企画から当日の進行まで、プロが丸ごと代行も可能 【食の提案】 フードとの最適なペアリングや、専門資料のご用意も万全 「ワイン会をしてみたいけれど、何から始めれば…」と不安な方も、どうぞご安心ください。 あなたの「やりたい」を、北新地の心地よい空間で形にします。 まずは気軽なご相談から始めませんか？
🍷 出張ワインセミナー＆ケータリング
（企業・団体・個人対応）
プロのソムリエが、あなたのオフィスやご自宅を「最高のおもてなし空間」へ変えます。
出張ワインセミナー ＆ ケータリングサービス 🍷
🍷 特別な時間を演出するために。 ソムリエMandouが、あなたのお会社やご自宅へ伺います。 企業研修、社内親睦、あるいはご自宅でのプライベートな記念日。 「ワインを楽しみながら、確かな知識やマナーも身につけたい」 そんなご要望に、北新地で20年培ったホスピタリティで全国どこでもお応えします。 Mandouが選ばれる理由、そしてお約束すること： 【スマートな振る舞い】 ビジネスシーンで役立つ知識から、食事とのペアリングまでプロがやさしく解説。 【柔軟な構成】 親睦会、VIP向けテイスティング会など、目的に合わせてプランを設計。 【フルサポート】 ワインの選定からお料理の提案まで、ソムリエが丸ごと引き受けます。 個人のお客様向けケータリングも大好評です 一例として 「自宅で本格的なワイン会を開きたい」 「大切な記念日をサプライズで演出したい」 「ワイン好きが集まるけど…説明してくれる人がほしい」等 そんな想いを、北新地のカウンターと同じ情熱で形にします。 飲んで・食べて・学べる。Mandouならではの「心に残るひととき」を。 あなたの「やりたい」を、プロの技術で支えます。 まずは気軽なご相談から始めませんか？
▶詳しくみる（出張セミナー・ケータリングページへ）
ワイン以 外のお酒も充実｜気軽に楽しめる
豊富なドリンクメニュー
お酒が強くなくても楽しめる、華やかでやさしいワイン時間。
「今日は気分を変えたい」「ワイン以外のお酒も試したい」
そんな方のために、Mandouでは ワインが苦手でも楽しめる多彩なドリンクメニュー をご用意しています。
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食事も楽しめるワインバー｜ワイン
に合わせたこだわりフード
ワインと相性のよいバーフードとともに、
Mandouでゆったりとした“心地よいひととき”をお楽しみください。
わいんばるMandouはレストランではありませんが、
ワインがもっと美味しく感じられる、こだわりのおつまみ・おなかも満たせるお料理をご用意しています。
軽くつまみたい時も、
しっかり食事を楽しみたい時も、
その日の気分で選べるラインナップです。
終演後に立ち寄られる方も多く、
フェスティバルホール帰りの“余韻の一杯”にもおすすめです。
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Mandouの自 己紹介
J.S.A.認定 シニアソムリエ
林 万童 わいんばるMandou店主
西洋料理専門調理師・厚生労働大臣認定・国家資格保有
専門調理食育推進指導員：認定 No.160
Mandouの食育への取り組み
楽しく学ぶ、健康な食生活。
わいんばるMandouの食育イベント
わいんばるMandouでは、「食べることをもっと豊かに」をテーマに、楽しく実践できる食育イベントを開催中。日々の食事に役立つ知識やレシピを、親しみやすいスタイルでお届けしています。
こんな内容を発信しています：
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健康を支える食事のヒント：生活習慣病や免疫力に関わる「バランスの良い食事」の大切さをわかりやすく紹介
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栄養と食材の選び方：基本の栄養素や食品選びのコツを学べるミニ講座
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今日から使える実践アイデア：かんたんレシピ、食品ロス削減の工夫など、暮らしにすぐ役立つ情報
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地域密着のイベントも開催：親子で楽しめる料理教室やワークショップも随時開催
ご家族の健康を、毎日の食事から。
Mandouの食育イベントで、食の知識を深め、心も身体も元気な未来へ。最新情報はホームページやSNSで随時ご案内しています！