🍷 試験の本質は「味覚」ではなく「判断力」

ソムリエ・ワインエキスパート二次試験では、
“豊かな味覚”よりも、“試験対応力”が問われます。

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どれだけ飲んでも、コメントに迷ってしまう。
どれだけ香っても、正解が分からない。

そんな不安を解消するために必要なのは、

「何が出るか」に絞って、
「答え方」に慣れることだけ。

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Mandou式は、試験対応に特化した短期集中レッスン。
出題傾向と再現型の練習を徹底し、
実際に出た品種・酒類だけで構成するから、
最短で効率よく“合格する力”が身につきます。

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🧪 二次試験の内容と形式（試験概要）

ソムリエ・白ワイン、赤ワイン×計３種、その他酒類×２種
エキスパート・白ワイン×2種、赤ワイン×2種、その他酒類×1種

以下同様

・外観／香り／味わいのコメント選択（記述）
・品種／産地／ヴィンテージの推定（選択 or 記述）
・その他酒類は種類名のみを解答（記述なし）
※ソムリエのみ論述あり

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🎯 出題傾向を知れば、効率よく対策できる（過去10年分析）
▶ 白ワイン：リースリング／シャルドネ／ソーヴィニョン・ブラン
▶ 赤ワイン：カベルネ・ソーヴィニョン／シラー／ピノ・ノワール／サンジョヴェーゼ
▶ その他酒類：ウイスキー・ブランデー・酒精強化・リキュール・和酒系

頻出品種と“変化球”が明確に存在し、
「何を飲むべきか」「何に慣れるべきか」が事前にわかります。

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📚 Mandou式レッスンとは？

・各回：白・赤ワイン計8～９種（テーマ別）をブラインド練習

⇒メジャー品種は白・黒共通で「冷涼産地」または「温暖産地」の見極め

⇒マイナー品種は「香り・味の特徴」、

その他酒類は「香り・アルコールの強弱・味の特徴」

上記の経験のみでおおよその解答予測がつきます。

​＊見極めの感覚には個人差があります。

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特別な詳細分析などは基本必要ないと考えます。

・その他酒類：全27種から自由選択（6種）可能／自宅での復習も可

　各アイテムは 25〜30mlの全て小ボトルでお渡しします（試験本番を想定した容量）

　当日その他酒類はグラス数の関係上、試飲カップにてテイスティングお願います

　アルコール度数が高い／香りの強いアイテムも含まれますので、お持ち帰りOK！

　同じものを複数回選んで復習することも可能です

・コメント選び・悩んだ時のリカバリー・戦略的解答まで解説

✔ テイスティング経験不要でもOK
✔ 合格に必要な「判断力」だけを集中トレーニング

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📚 テイスティングコメントレッスン

また、各回、テイスティングレッスンの前に下記の内容に関しての

解答(テイスティングコメント)の仕方のコツをセミナー形式で解説します。

解説後、スティルワイン、その他酒類のテイスティングをしていただきます。

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▶テーマ[白メジャー品種] レッスン開催の際の解説内容

白ワインテイスティングコメントの選択方法

外観のコメント

1. 清澄度と輝き

2. 色調と濃淡

3. 粘性

4. 外観の印象

香りのコメント

1. 第一印象

2. 果実、花、植物（赤）

3. 香辛料・芳香・化学物質（赤）

4. 香りの印象

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▶　テーマ[白マイナー品種] レッスン開催の際の解説内容

白ワインテイスティングコメントの選択方法

味わいのコメント

１．       アタック

２．       甘味、酸味、苦味

３．       バランス

４．       アルコール

５．       余韻

その他のコメント

１．       評価

２．       適正温度

３．       グラスの選択

収穫年、生産国、ブドウ品種など

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▶　テーマ[赤メジャー品種] レッスン開催の際の解説内容

赤ワインテイスティングコメントの選択方法

外観のコメント

1. 清澄度と輝き

2. 色調と濃淡

3. 粘性

4. 外観の印象

香りのコメント

1.           第一印象

2.           果実、花、植物（赤）

3.           香辛料・芳香・化学物質（赤）

4.           香りの印象

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▶　テーマ[赤マイナー品種] レッスン開催の際の解説内容

赤ワインテイスティングコメントの選択方法

味わいのコメント

１．       アタック

２．       タンニン分(渋み)

３．       バランス

４．       アルコール

５．       余韻

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その他のコメント

１．       評価

２．       適正温度

３．       グラスの選択

４．       デカンタージュの有無

収穫年、生産国、ブドウ品種など

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🧭 開催スケジュール（2025年9月）
・9/13（土）➀13:00〜 白メジャー｜②17:30〜 白マイナー
・9/14（日）③13:00〜 赤メジャー｜④17:30〜 赤マイナー
・9/20（土）⑤13:00〜 赤メジャー｜⑥17:30〜 赤マイナー
・9/21（日）⑦13:00〜 白メジャー｜⑧17:30〜 白マイナー

✔ 各回定員6名を予定／1回ごとの単発参加も可能
✔ 全4回受講で合格率ほぼ100％（過去実績）

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💰 受講費用とお支払い方法

・単発参加：8,500円
・4回セット：32,000円（1回あたり8,000円）
　※　当日、現金にてお支払いをお願いします
✔ 小ボトル持ち帰りOK／登録料・教材費など追加料金なし

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🔗 その他酒類リストはこちら
👉選べる酒類リスト20種
（全20種の自由選択制／試験での出題傾向も解説）

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❓ よくある質問（FAQ）
Q. テイスティング初心者でも受講できますか？
🅰️ はい、未経験の方こそ歓迎です。
　試験に必要な判断力を一から解説します。

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Q. ワインを飲み慣れていませんが、大丈夫？
🅰️ 問題ありません。出題される品種に慣れるだけで合格できます。

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Q. その他酒類は選べるとありますが、なぜ選択制？
🅰️ 試験での出題が多様化しているため、
　 自分の弱点や出題傾向に合わせた練習が可能です。

 

Q. 全4回参加しないと効果がありませんか？
🅰️ いいえ、1回からの受講でも十分学びがあります。
ただし、試験の出題構成に合わせた4回セットの受講で、

理解と再現力が一層高まります。

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　申込方法
　詳細・申込ページにて随時更新中：

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🎯 最後に｜迷わず合格を目指すあなたへ
「やることを減らす」ことが、合格への最短ルート。
Mandou式が、情報に埋もれず
あなたの“合格力”を引き出します。

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