大阪・北新地で開業20。初心者に寄り添う指導で

年間600名以上をサポートするシニアソムリエ・林万童

（まんどぅ）のプロフィールです。

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講師プロフィール

林万童（まんどぅ）｜シニアソムリエ​

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開業：2006年　講師・指導歴20年

【まんどぅの専門性と物語】

私はソムリエ・ワインエキスパートの指導者であると同時に、調理師免許、西洋料理専門調理師（国家資格）を保有する「食のプロフェッショナル」でもあります。

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2006年、大阪・北新地にワインバー「わいんばるMandou」を開店。カウンター6席、テーブル１つの小さな店舗ながら、今年で開業20年を迎えます。この20年間、厳選した少人数制指導にこだわり、ワインセミナーやイベントを継続開催し、延べ100名以上の資格合格者を指導してきました。

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【ワインへの哲学とメッセージ】

私にとってワインとは、「学び」「癒し」「人生の潤い」そのものです。ワインはテーブルを豊かにし、人々の健康や食生活に深く関わります。

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「健康飲酒寿命100歳を目指して」— 単に資格を取るだけでなく、その先の人生を豊かにする知識と喜びを、ワイン初心者にも楽しく、わかりやすくお伝えすることを心がけています。

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興味はあるけれど少し不安…という方も、ぜひお気軽にお越しください。

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【保有資格・メディア実績】

• 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

• 調理師免許（国家資格）、西洋料理専門調理師（国家資格）、専門調理技能士（国家資格）

• 西洋専門調理食育推進指導員認定

• メディア掲載：HANAKO 北新地特集、

• あまから手帖「キタ・北船場大特集」

• 「ほろ酔い手帳」月刊たる：至極の酒肴　ほか多数

• 講演実績：京都デリパ、柏原ワイン100周年イベント セミナー講師など実績多数あり