2025年版｜出るワインがわかる！ソムリエ・WE二次試験対策セミナー（大阪）

【最新版】ソムリエ・ワインエキスパート二次試験対策セミナー

出題傾向と実戦テイスティングで、2025年も90％以上の合格を目指す。

🍷 はじめに｜「出るワインは、だいたい決まっている」

「どのワインが出るか、実は毎年似ています。」

そう聞いて驚かれる方もいるかもしれませんが、これは10年以上試験対策に関わってきた講師たちの共通認識です。

過去10年の出題傾向を分析すれば、“何が出るのか”はある程度絞れます。だからこそ、テイスティング力ではなく「試験対応力」こそが合格の鍵なのです。

本記事では、出題傾向に基づいた効率的な対策と、Mandou式セミナーの全貌をお伝えします。

🧪 二次試験って何をするの？

• 白2種、赤2種、その他酒類1種をブラインドテイスティング

• 「香り」「味わい」「外観」「コメント選択」「品種・産地・ヴィンテージ」まで解答

• その他酒類は「種類名」を選択（コメント記述は不要）※ソムリエは論述試験あり

🎯 出題傾向を知れば、合格はぐっと近づく

過去10年間に出題されたワインを分析すると、白ワイン・赤ワイン共に**“定番”と“変化球”のパターンが明確に存在**します。

🍇 白ワインの出題傾向

• リースリングは過去10年で8回以上出題。香り・酸・外観が特徴的で識別されやすい。

• シャルドネは出題率も高く、国ごとのスタイル比較が頻出。

• ソーヴィニョン・ブランはニュージーランドやチリなど、多国籍で登場。

この3品種だけで全体の7割以上を占める年もあり、ここに集中するだけで大きく差がつきます。

他に、甲州・ミュスカデ・ヴィオニエ・トロンテスなどが数年に1度登場しています。

🍷 赤ワインの出題傾向

• カベルネ・ソーヴィニョンは圧倒的頻出。タンニン・果実味・樽由来など要素が明確。

• シラー／シラーズは、仏・豪を中心に登場し、スパイシーな香りで識別されやすい。

• ピノ・ノワールやサンジョヴェーゼも複数回登場し、軽やかさや酸味が鍵に。

その他、ガメイ、テンプラニーリョ、ネッビオーロなどが“やや応用編”として登場しています。

📆 年度別出題傾向から見る“出るワイン”

• 2024年：白はミュスカデとシャルドネ、赤はカベルネ・ソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼ

• 2023年：白はソーヴィニョン・ブランとリースリング、赤はグルナッシュとテンプラニーリョ

• 2022年：白はリースリングと甲州、赤はシラーとカベルネ・ソーヴィニョン

このように、毎年「よく出る定番」に「1〜2品種の変化球」が加わる形が基本パターンです。

🧪 その他酒類の出題傾向も要チェック

過去10年間では、下記のような出題が確認されています。

• スコッチ・バーボン・シングルモルトなどのウイスキー系

• コニャック・グラッパなどのブランデー系

• ベルモット、シェリー（特にオロロソ）、サンブーカなどの酒精強化ワイン・リキュール類

近年では、日本酒・梅酒・泡盛といった**“和酒系”の出題が急増中**。2025年度以降もこの傾向は続くと見られ、ここで差がつく年もあるでしょう。

❓ よくある質問｜不安や疑問にお答えします

Q. テイスティングって、たくさん経験が必要ですか？

🅰️ 実は、まったく必要ありません。「たくさん飲む」より、「出るものだけに慣れる」方が合格には近いのです。

※情報が多くなればなるほど迷うリスクは高まります

Q. コメントってどう選べばいいの？自信がない…

🅰️ コメントは「外観・香り・味わい」からロジカルに選べます。Mandou式では「迷わないコメント選びのコツ」「悩んだ時のコメント術」「飲まなくてもある程度の解答ができるテクニック」を毎回レクチャーします。

📚 Mandou式セミナーとは？

　• 各回テーマ別で、 

　　メジャー品種｜白・赤 計8種類 

　　マイナー品種｜白・赤 計9種類（いずれも小ボトルで提供・持ち帰り可）

その他酒類は全20種から自由に選択（4種／回）・小ボトルで提供。ブラインド練習で余ったワインは自宅に持ち帰り復習も可能。

• コメントの選び方・組み立て方・リカバリー法まで完全解説

• 「高度な味覚」は不要、“合格に必要な判断力”だけを育てる講座です

• 
  

🧭 開催スケジュール（例：2025年9月）

• 9/13（土）13:00〜 白メジャー品種｜17:30〜 赤マイナー品種

• 9/14（日）13:00〜 赤メジャー品種｜17:30〜 白マイナー品種

• 9/20（土）13:00〜 白マイナー品種｜17:30〜 赤メジャー品種

• 9/21（日）13:00〜 赤マイナー品種｜17:30〜 白メジャー品種

✔ 各回定員6名（満席になり次第受付終了）｜1コマ約2.5〜3時間｜1回から参加OK

✔ 毎年約9割の受講者が合格✔ 全4コマ受講でほぼ全員合格（過去19年実績）

💰 参加費（税込）

• 1コマ：8,800円

• 4コマ申込：33,200円（1コマあたり8,300円）

　※　当日、現金にてお支払いをお願いします

✔ 小ボトル持ち帰り自由｜復習に活用✔ 登録料・年会費・追加教材費 すべて不要

📩 詳細・申込・酒類リストはこちら

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